11-22-Ocak 2010 Tarihleri arasındaki yemek kursuna katılan 50 Bayan kursiyere kurs süresince dernek yönetim kurulu tarafından  Çorbaların yapımı,sıcak ve soğuk sosların yapımı,sebze yemekleri yapımı,Et yemekleri yapımı,Balık yemekleri yapımı,Tavuk yemekleri yapımı,mezelerin yapımı,salataların yapımı,ve tatlıların yapımından oluşan 75 Çeşit yemek uygulamalı olarak kendilerine gösterildi.

On bir gün süren kursumuz her gün saat 13 ila 17 saatleri arasında Alanya Meziyet köseoğlu çıraklık eğitim merkezinde yapıldı ve kursumuzun son günü 22 Ocak 2010 Tarihinde yapılan Belge töreninde kursa katılan bayanlar kursta öğrendikleri yemeklerden yaparak kurs yerine getirip birde mini büfe düzenlediler bu büfede birbirinden leziz yemekleri Alanaya protokolu,Alanya Basını, davetliler tatma imkanına sahip oldular.

Kursa katılan bayanlar arasında birde minmi yarışma düzenleyen derneğimiz yarışmada yapmış olduğu yemeklerle  birinci gelen  Fatma KARAGÖZ’e  bu günün anısına Dernek Başkanımız tarafından bir plaket takdim edildi.

Dernek Başkanı Mesut ÖNAL’da Altın Kepçe Turizm ve Aşçılar Derneği olarak ikincisini Düzenlediğimiz yemek kursuna göstermiş olduğunuz yoğun ilgiden dolayı siz kursyerlere,Belge törenimizde bizleri yalnız bırakmayan Basınımıza ve Değerli davetlilerimize Derneğimiz yönetim kurulu ve üyeleri adına çok teşekkür ederiz diyerek  etkinliklerin devam edeceğini vurgulayan ÖNAL bir başka etkinlikte buluşmak umuduyla diyen Dernek Başkanı ÖNAL’ın ilgiden duyduğu mutluluk görülmeye değerdi!

Kursun plaket töreninde Alanya Belediye Başkanı Sn:Av Hasan SİPAHİOĞLU’da bir konuşma yaparak  konuşmasında Altın kepçe Turizm ve Aşçılar Derneğimiz yurt içi ve yurt dışı tanıtımlarda etkin roller üstlenmeye başlamış olan bu derneğimiz sosyal alandaki faaaliyetlerinede hiç aksatmadan devam etmekte olduğunu izlemekteyiz diyen SİPAHİOĞLU Yapılan bu kursun ne kadar faydalı bir kurs olduğunu ileriki günlerde hep birlikte göreceğiz diyen Başkan SİPAHİOĞLU Altın Kepçe Turizm ve Aşçılar Derneğini bu etkili çalışmalılarından dolayı kendilerini kutluyorum diyen Başkan yapacak olduğunuz her türlü faliyetin destekçisi olacağımızı bilmenizi isterim diyerek bu kursu düzenleyen Altın kepçe Turizm ve Aşçılar Derneği Başkanına,yönetimine,ve emeği geçen herkese Teşekkür ederim diyen SİPAHİOĞLU kursa katılıp belge alan Bayanlarada bundan sonraki yaşamlarında başarılar dilerken herkesi kutlarım dedi.

Alanya iskele meydanında Alanyada yaşayan insanlara 1500 kişilik Aşure ikramında bulunan

Altın kepçe Turizm ve Aşçılar Derneği üyeleri yaptıkları hayır çalışmasından dolayı çok mutlu

olduklarını ifade ederek Dinimizde bazı günlerin önemin büyük olduğunu biliyoruz işte o büyük

günlerden ve aylardan biride Muharrem ayı olduğuna göre bizlerde Dernek olarak bu mübarek

ayın vacibi olan Aşure çorbasını pişirerek halkımıza ikram ettik diyerek Tüm müslüman aleminin

mübarek muharrem ayını kutlayan üyeler hayırlara vesile olmasını dilediler.

Altın Kepçe Turizm ve Aşçılar Derneği Başkanı Mesut ÖNAL’da Dernek olarak olarak mesleki eğitimler,

Ülke tanıtımı,yemek yarışmalarına önem verdikleri kadar dini günlerimizede önem göstererek müslüman

olmanın gerekliliğini mümkün olduğunca yerine getirmeye çalışmaktayız diyen Dernek Başkanı ÖNAL

Dernek olarak etkinliklerin aralıksız olarak devam edeceğine değinen ÖNAL 11 ocak 2010 Pazartesi

Günü Bayanlara yönelik yemek kursunun Alanya Çıraklık eğitim Merkezi mutfağında saat 13-ile 17 saatleri

arasında olacak olan kurs 2 hafta süre ile devam edecektir.

Kurs süresince Çorbaların yapımı ve teknikleri,sebze yemeklerinin yapımı ve teknikleri,Balık yemekleri,Et yemekleri

Tavuk yemekleri,Hamur işi makarnalar,Türk mezeleri,salataların yapımı ve masa düzeni hakkında bilgilerin

verileceği kursumuz 22 Ocak 2010 Cuma günü belge töreniyle son bulacak olanbkursa

 gösterilen ilgiye Derneğimiz yönetimi adına çok teşşekür ederim

Mesut ÖNAL

Yön.Kur.Bşk

27 Eylül, 5 Ekim Tarihleri arasında MOSCOWA’da yapılan kremlin cup yemek yarışmasına katılmak, 07/11/2009 Tarihinde Geleneksel hale gelen Yaza veda gecesini gerçekleştirmek,12-22-Kasım 2009 Tarihleri arasında BELÇİKA lezzet haftasına katılmak,Kurban bayramı nedeniyle Alanya Belediyesi tarafından organize edilen kurban kesimi derneğimiz tarafında gerçekleştirilmesi,08-15 Aralık tarihleri arasında POLONYA  CİESZYN  kentindeki Türk Haftası etkinliklerine katılarak Türk mutfağının  Türk Aşçısının  uluslar arası arenadaki yerini sağlamlaştırmak, ve ülkemizin birer Turizm elçisi olan şeflerimiz  ülkemizin tanıtımında yer almakta olduklarından dolayı TÜM AŞÇILAR FEDERASYONU ve ALTIN KEPÇE TURİZM ve AŞÇILAR DERNEĞİ adına  çok mutlu olduğumuzu belirterek  başarılı çalışmalarının devamını dilerken  Polonya’nın Cieszyn Kentinde devam eden Türk haftasından gelen haberler sevindirici ve gurur verici Alanya kaymakamlığı,ve Alanya Belediyesi önderliğinde organize edilen Türk haftası etkinlikleri  çerçevesi içersinde Türk mutfak sanatını tanıtmak için Altın kepçe Turizm ve Aşçılar derneğimiz yönetim kurulu üyelerimizden M.Nail ÖZDEN,ve Ömer ATAN şeflerimizde kafileye katılarak  gittikleri Polonya’nın CİESZYN kentinde Türk mutfağına ait olan birbirinden leziz yemekleri yapmaya devam ediyorlar ve  oradaki meslektaşlarımıza Türk mutfağının seçkin yemeklerini uygulamalı olarak kendilerine anlattıklarından dolayı bizlerde kendilerine ve bu tanıtım organizasyonlarına önderlik yapan kurum ve kuruluşlara Tüm Aşçılar Federasyonu ve Altın kepçe Turizm ve Aşçılar Derneği üyeleri adına şükranlarımızı sunarız.

Altın kepçe Turizm ve Aşçılar Derneğimiz tarafından organize edilecek olan Bayanlara yönelik yemek kursumuz 11 Ocak pazartesi günü başalayacak. Kursun verileceği yer ileriki bir tarihte bildirilecektir!

Verecek olduğumuz kursun programı aşağıdaki gibi olacaktır.
Kursa katılmak isteyen bayanlar 2 Ad vesikalık Resim Nüfus cüzdan fotokopisi ve 100 Tl ücretle Dernek binamıza gelerek kayıtlarını yaptırabilirler.

Kurs kayıtları 20 Aralık itibarıyla başlayacaktır.

Dernek Adresimiz: Güller Pınarı Mah Molla osmanlar Cad Kıymalı Sokak Ş. Mülazım oğlu Apt No:4/2 Alanya

İRTİBAT:
Tel:0242.5117478,05334985597(Nail ÖZDEN)

Bu davete Türkiye’den Tüm Aşçılar federasyonuna bağlı olan derneklerin üyeleri katıldı ve orada yaptıkları çalışmalarla Türk örf ve adetlerini Türk mutfağının seçkin yemek ve mezelerinden olan birbirinden lezzetli yiyecekleri uygulamalı olarak yaptılar ve oradaki yaşayan Belçika halkına Türk vatandaşlarına,ve dünya ülkelerinden gelen davetlilere tattırarak Türk mutfağının tanıtımına ve ülke tanıtımına katkıda bulunmalarından dolayı bu organizasyona katılan herkesi kutluyorum.

Altın Kepçe Turizm ve Aşçılar Derneği olarak bizlerde bu organizasyonun içersinde olmaktan son derece keyif aldığımızı söyleyebilirim.

Tüm Aşçılar Federasyonu önderliğindeki bu organizasyona Derneğimiz adına Mesut ÖNAL ve Ömer ATAN katılmış Belçika’nın GENT kentinin ROBOT şehrinde yapılan organizasyonu üslenmiş ve burada yapılan 4 etkinlikte birbirinden leziz Türk mezeleri,zeytin yağlıları,et,sebze yemekleri ve tatlıları dünya televizyonları önünde uygulamalı olarak yapıp organizasyonu izlemeye gelen misafirlere tattırmanın yanı sıra ülkemiz ve ilçemizin tanıtımına katkıda bulunmak amacıyla ülkemizden,ve ilçemizden götürdüğümüz bazı hediyeleri Belçika halkına takdim ettik ve bu yapılan çalışmalardan verilen yemeklerden ve hediyelerden çok etkilendiklerini dile getiren başta Belçika büyük elçiliği olmak üzere organizasyon komitesi ve Belçika halkı mutluluklarını dile getirerek Başta Türk Büyük elçiliğimiz aracılığıyla Hükümetimize,Tüm Aşçılar federasyonumuza,Altın Kepçe Turizm ve Aşçılar derneğimize teşekkür ederek seneye İspanya’yı davet edeceklerini fakat konuk olarak  bizlerede davet çıkaracaklarını ifade ettiler bizlerde bu tür çalışmaların her zaman yanında ve içersinde bulunmaktan mutluluk duyacağımızı belirterek Türk insanı olarak bizlere göstermiş oldukları yakın ilgiden dolayı ülkemiz adına,Federasyonumuz adına,ve Altın Kepçe Turizm ve Aşçılar Derneğimiz adına kendilerine dünya basını önünde şükranlarımızı sunduk.

Belçika’da 12-22 Kasım Tarihleri arasında 5’incisi düzenlenen LEZZET haftasında Altın Kepçe Turizm ve Aşçılar Derneği adına Mesut ÖNAL,ve Ömer ATAN katılmış ve orada sırasıyla yaptıkları Türk mezeleri,Zeytin yağlılar,et yemekleri,ve tatlılar şu listeden ibaret olarak yapılmıştır.

MEZELER ve ZEYTİN YAĞLILAR: Humus,Patlıcan Salatası,Bakla favası,Kısır,Mercimek köftesi,Çerkez Tavuğu, Antep Ezmesi,yoğurtlu ıspanak tarator,köz biber,İmam bayıldı,Yaprak sarma,Biber dolma,Zeytin yağlı taze fasulye,Zeytin yağlı Enginar.

SICAK YEMEKLER: Ezogelin Çorba, Fesleğen aromalı domates sos eşliğinde Odun köftesi,yufkaya sarılmış meyhane pilavı,Asma yaprağına sarılı tuzda kuzu budu karamel sos eşliğinde, Hünkar beğendi eşliğinde Taze kekikle marine edilmiş yufkalı kuzu sarması mürdüm eriği sosuyla.

TATLILAR: Gül suyu aromalı sakızlı kazandibi,Tahinli cevizli kabak tatlısı,Tarçın aromalı saray lokmasından oluşan yemekleri Belçika’nın GENT kenti RABOT şehrinde tanıtmanın sevinci ve gururu içersinde ülkemize dönmüşlerdir.

xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
Belgium by the government each year as traditional organized TASTE week this year was invited to Turkey, and this invitation to all Cooks federation by assuming the world press in front of the Belgium’s in every city by doing a few events there, the Turkish customs, customs and traditions as well as the art of Turkish cuisine for 10 days showed.

This invitation from Turkey All Cooks federation depends on the associations’ members attended and there their work with the Turkish customs and traditions of the Turkish cuisine, the outstanding meals and snacks from the delicious food to be practical to do, and there lived Belgium to the people of Turkey to the citizens, and world countries from guests and tastings of Turkish cuisine promotion and presentation contribute to the country due to congratulate everyone involved in this organization.
Gold Leaf as the Association of Tourism and cooks in us to be extremely enjoy within this organization that we can say.
All Cooks Federation led the organization from the Association on behalf of our Mesut ÖNAL and Omer ATAN has joined Belgium’s GENT city ROBOTS in the city of the organization were based here and the 4 events in the delicious Turkish meze, olive oil, meat, vegetable dishes and desserts, the world of television in front of practically done as the organization to watch the guests taste as well as our country and our county presentation contribute to our country and our county we have taken some gifts Belgium to the people present and we made these studies provided meals and gifts rather than influence expressed a particularly large Belgian embassy to the organizing committee and the Belgian people happiness expressed by Turkey in particular through our Embassy in our Government, All Cooks to our federation, Gold Leaf Tourism and Cooks to thank our association next year as Spain would then invited as guests, but bizlerede invited to express interest would we have in this kind of work always has by and within will be happy to specifying the Turkish people as us because they have shown strong interest on behalf of our country, on behalf of our Federation, and the Golden Leaf Tourism and Cooks Association on behalf of our own, we offer our gratitude in front of the world press.
In Belgium on November 12-22 between 5′incisi TASTE week held a Golden Ladle Cook Tourism Association on behalf of the Mesut ÖNAL, and Omer who had joined the EC and there’s Turkey, respectively their snacks, olive oil, meat dishes, and desserts from the following list merely as has been done.

Alanya Belediyesi tarafından heryıl organize edilen kurban kesim organizasyonu bu yıl gene Derneğimiz tarafından gerçekleştirilmesi için verilmiş ve Dernek olarak bizlerde Mübarek Kurban bayramında halkımıza yardımcı olmak amacıyla hijyenik bir şekilde ehliyetli kesimcilerimizle halkımızın kurbanlarını kesmek parçalamak ve kıymalarını çekerek bu görevimizi en iyi şekilde yerine getirmenin sevinci içersinde kurban kesimini bitirdik.
Bu organizasyonda emeği geçen tüm Dernek üyelerimize çok teşekkür ederim.
Saygılarımla
Mesut ÖNAL
       Bşk

Our association in 2009 under the bucket of Tourism and Cooks victim sector performed in Alanya.

Alanya Municipality by heryıl organized sector victim organization this year, the Association again by our realization for granted, and the Association as we Mubarak in the Sacrifice holiday in our people to help with in a hygienic way licensed our kesimci our people sacrificed to cut to pieces, and mince them by pulling it our task in the best way instead of bringing joy to the victims within We finished segment.In this organization had contributed much to our members would like to thank all the Association.Best regardsMesut ÖNAL

Gecenin Açılış konuşmasını Yapan Dernek Başkanımız Mesut ÖNAL şunları söyledi! 

Değerli  konuklar  her yıl geleneksel  hale getirdiğimiz yaza veda balomuzu  sizlerinde katkılarıyla bugün burada gerçekleştirmek için toplanmış bulunmaktayız.

Derneğimiz kurulduğu günden buyana mesleki çalışmalarına ve Türk Turizmine katkı sağlamak için çalışmalarına  devam etmekte  olduğunu bildirmek isterim,bu çalışmalarını gün geçtikçe derinleştiren  derneğimiz geçtiğimiz yıl Sn Başkanımız Yalçın MANAV beyin katkıları ve destekleriyle derneğimiz yurt dışına açılarak Uluslar arası yarışmalarda ve Türkiye tanıtımı için organize edilen Türk haftalarının organizelerinde yer almaya devam ediyor  sizlerin destekleriylede devam edecektir  bir ay önce Moscowada yapılan Cremlin cup yarışmasına Türk milli takımıyla birlikte katılarak Türk takımı olarak Dünya ikinciliğini Ülkemize getirdik ben buradan Türk Aşçılık milli takımında yarışmaya katılan arkadaşlarımı buradan bir kez daha kutlamak istiyorum,ve yine Allah izin verirse 18 Kasım’da  TÜM AŞÇILAR FEDERASYONU  önderliğinde İstanbuldan katılacak olan şeflerimizle  birlikte  Derneğimizi  temsilen  Ben ve Ömer ATAN  şefimiz BELÇİKAYA hareket edeceğiz  BELÇİKADA düzenlenen LEZZET haftası etkinlikleri çerçevesi içersinde Türk mutfak sanatını’’ yapacağımız çalışmalarla ve orada dünya basını önünde Türk mezelerinin yapımını uygulamalı olarak yapıp tattırma imkanına sahip olacağımız gibi BELÇİKA ‘da Devlet başkanlarının katılacağı birde gala yemeği tarafımızdan  sunulacak olması  mesleğimiz ve meslektaşlarımızın yanı sıra ülkemize  vereceğimiz en güzel hediyedir diye düşünüyorum .

Bizlerde Altın Kepçe Turizm ve Aşçılar Derneği  üyeleri adına TÜM AŞÇILAR FEDERASYONU önderliğinde katılacağımız LEZZET haftası çerçevesi içersinde  Ülkemizi ve ilçemizi en iyi şekilde temsil ederek  yurdumuza  döneceğimizden hiç kimsenin kuşkusu olmasın.

 Değerli konuklarımız  yılda bir defa olmak üzere Dernek yararına bir gece düzenliyoruz sizlerin katkı ve destekleriyle  amacımız bu gecede hem sizleri bir araya getirmek hem bu gecede stresten uzaklaşarak sezonun yorgunluğunu atmak için böyle bir geceyi organize etmenin gururunu yaşarken  üzüldüğümüz noktalar ‘ada  değinmeden  edemeyeceğim ! Çünkü her yıl Turizm çalışanları olarak bizi’’ işletmeciler ve Tedarikçilerimiz olarak sizleri baltalayan krizlerin,ardı  arkası kesilmez oldu ,şimdi birde Domuz GRİBİ Denilen illet başımıza dert oldu bu nereye kadar devam edecek bilinmez ama  tüm bu olumsuzlukları bir yana bıraksak bile çalışanlar olarak olumsuzluklar bizim yakamızı bırakmıyor  çünkü geçtiğimiz yıllarda ilçemizde yaz Turizmi  8 ile 9 ay olurken maalesef nerdeyse  sezonumuz 4 veya 5 aya düştü  buda yetmiyormuş gibi birde yeni modamı oluştu nedir bilemiyorum  zaten  4 veya 5 ay çalışan personelin maaşlarını vermeden ortalardan kaybolmak veya dolaylı yollardan personele verilen paraları geri almak için bahaneler üretilmesini  meslektaşlarım ve Turizm çalışanları adına hiç mi hiç içime sindiremiyorum.Tabi bu sözlerim bunu yapan işletmecilere!!!

Hepsi bu şekilde yapıyor dersek bizde çalışanlar olarak Dürüst ve ilkeli işletmecilerimize çok büyük haksızlık yapmış oluruz.

Dünyadaki  ekonomik krize rağmen ilçemiz Turizmini canlandırmak ve çeşitlendirmek için yapılan girişimleri  olumlu ve sevindirici olduğunu bildirmek isterim Sn Kaymakamımız Hulisi DOĞAN ve Belediye Başkanımız Sn:Av Hasan sipahi oğlunun önderliğinde yapılan bazı çalışmalar var ki Turizmciler olarak özlemini çektiğimiz kış turizmini geliştirmek adına futbol sahalarının yapılması, Akdağ kayak merkezinin faliyete geçirilmesi ,sapa dere kanyonunun açılması,İncir kırı gibi atıl yerlerimizin turizme kazandırılma çalışmalarının boşa olmadığını önümüzdeki yıllarda bunların meyvelerini çalışanlar olarak,işletmeciler olarak hep birlikte yiyeceğimizi umut ederek bu tür çeşitlendirme çalışmalarının artarak devam etmesini  temenni eder  bu geceyi gerçekleştirmemizde  her zaman yanımızda olan Sn:Kaymakamımız Hulisi DOĞAN’a Bld Başkanımız Sn:Av Hasan SİPAHİOĞLU’na  ALTİD’e   maddi  ve ürün desteği  vererek katkı sağlayan  ANANAS otele, Knorr FOODSOULITSON’a Özerhan manava,Yalçınlar otel ekipmanlarına,Serkan ET’e,CARLSBERG Bira Bölge müdürü Oğuz KUMCU bey’e,Hasbul  GIDA’ya, ,Konaklı ekmeğe,Shıye oğlu mandıraya,Ünlü yağlarına,Mirador otel  Gn  Müdürü Sn:Yusuf KÜÇÜKAKIN beye ,davetiye alarak katkı sağladığınız için siz saygı değer konuklarımıza ALTIN KEPÇE TURİZM ve AŞÇILAR DERNEĞİ adına teşekkürü bir borç bilirken bu temennilerimle bir dahaki veda ve dayanışma Balomuzda yine hep birlikte beraber olmak dileğiyle hepinize saygı ve sevgilerimi sunarak bizlerden desteklerinizi eksik etmemeniz dileğiyle hepinize iyi eğlenceler diler ve afiyet olsun derim. İyiki varsınız diyerek konuşmasını bitiren Dernek Başkanımız sırasıyla TÜM AŞÇILAR FEDERASYONU Bşk Sn:Yaşar Yalçın MANAV Bey,ve Aanya Kaymakamı Sn:Hulisi DOĞAN Beylerde birer knuşma yaparak derneğimizin çalışmalarından memnun olduklarını dile getirerek Derneğimiz yönetim kuruluna teşekkür etmişlerdir. Konuşmaların ardından Derneğimize destek veren firmalara ve kuruluşlara Derneğimiz adına birer plaket takdim edildi ve daha sonra gecede hediye çekilişi yapılarak birbirinden güzel hediyeler dağıtılan gecede davetliler gönüllerince eğlendiler Gecmizi onurlandıran tüm knuklarımıza  bizde Yönetim kurulu olarak üyelerimiz adına  teşekkürü bir borç biliyoruz.